雑記

有楽町の『一心たん助』がガチで美味しかった!!

どうもつくです!!

2021/5/29はポケモンGOのイベントがあり、なかなか都心はモジュールが炊かれててポケモンが出やすかったです(笑)

そんな中、『一心たん助 旦 dan』という焼肉屋さんに行きました!

一心たん助はどんな店?

一心たん助 旦 danは有楽町にあります(日比谷駅からも近い)

2021/04/26にオープンしたての仙台牛タン食べ放題焼肉店です!

チェーン店で「上野」「秋葉原」「池袋」にも店を構えています。

「食べ放題なのに、美味しい」「食べ放題なのに、接客が良い」「食べ放題なのに提供が早い」「食べ放題なのに・・」世の中的に焼肉食べ放題のイメージが悪かったので、根本からイメージを改善しようと様々な試みをしてきました。中でも「肉は絶対に手切り」。食べ放題はお肉の消費量が多いのでカットした状態で仕入れているケースが多いです。その場合、お肉の水分が減り、パサパサのお肉になりがちです。たん助ではどれだけ手間がかかっても手切りを心がけてます。

一心たん助HPより引用

すごくクオリティこだわってるお店です。

予約してたほうがスムーズです!

前からオープンしてた上野だと予約なしだと入れない状態だったので『食べログ』や『ホットペッパー』で予約したほうがオススメです(ポイントたまるし)

メニューは「スタンダードコース4980円」と「プレミアムコース5980円」の二種類になります。

メニューの違い

プレミアムコースの場合

【牛タン】
厚切り特上タン、上タン塩 白、上タン塩 黒、ねぎ巻き上タン塩、ネギだく上タン塩、ペッパー上タン、たん助名物仙台牛タン、厚切り仙台牛タン、味噌漬け仙台牛タン

【特選ハラミ】
特選ハラミ タレ、特選ハラミ 塩、厚切り 壺漬け特選ハラミ 味噌、塩ニンニク特選ハラミ

【肉寿司】
極上炙り赤身寿司

【牛タンしゃぶしゃぶ】
牛タンしゃぶしゃぶセット、追加牛タン、追加ネギ、追加出汁

【和牛カルビ・赤身・ロース】


上カルビ タレ、上カルビ 塩、壺漬け上カルビ 味噌、塩にんにく上カルビ、厚切り 上赤身ステーキ、薄切り 赤身おろしポン酢、薄切り 焼しゃぶロール、上ロース タレ、上ロース 塩ニンニク、壺漬け上ロース 味噌、壺漬けカルビ 味噌、塩にんにくカルビ、薄切り
【新鮮ホルモン】
厚切り 生レバー、厚切り 生ハツ、薄切り 上ミノてっさ 味噌、上タンさがり 味噌

【サラダ・野菜・逸品】
白菜キムチ、オイキムチ、牛タンそぼろもやしナムル、ポテトサラダ、牛タンに合うねぎ、チョレギサラダ、サンチュ、ミノポン酢、茹でたん、生ピーマン 牛タンそぼろ詰め、にんにくアヒージョ、エリンギバターホイル焼き、牡蠣バター醤油ホイル焼き、牛タンスープ、バケット、ミニピザトースト

【釜炊きご飯】
ライス 銀河のしずく
牛タンそぼろ たまごかけご飯

スタンダードコースの場合

【牛タン】

上タン塩 白、ねぎ巻き上タン塩、ネギだく上タン塩、ペッパー上タン、たん助名物仙台牛タン、味噌漬け仙台牛タン

【特選ハラミ】

特選ハラミ タレ、厚切り 壺漬け特選ハラミ 味噌、塩ニンニク特選ハラミ

【肉寿司】

極上炙り赤身寿司

【牛タンしゃぶしゃぶ】

牛タンしゃぶしゃぶセット、追加牛タン、追加ネギ、追加出汁

【和牛カルビ・赤身・ロース】

薄切り 赤身おろしポン酢、薄切り 焼しゃぶロール、上ロース タレ、上ロース 塩ニンニク、壺漬け上ロース 味噌、壺漬けカルビ 味噌、塩にんにくカルビ、薄切り 

【新鮮ホルモン】

厚切り 生レバー、厚切り 生ハツ、薄切り 上ミノてっさ 味噌、上タンさがり 味噌

【サラダ・野菜・逸品】

白菜キムチ、オイキムチ、牛タンそぼろもやしナムル、ポテトサラダ、牛タンに合うねぎ、チョレギサラダ、サンチュ、ミノポン酢、茹でたん、生ピーマン 牛タンそぼろ詰め、にんにくアヒージョ、エリンギバターホイル焼き、牡蠣バター醤油ホイル焼き、牛タンスープ、バケット、ミニピザトースト

【釜炊きご飯】

ライス 銀河のしずく

牛タンそぼろ たまごかけご飯

ホットペッパーHPより引用

プレミアムコースのほうが厚切り特上タンやタン黒、和牛カルビの種類がちょいちょい増えてますね

個人的には1回は20mmの厚さの牛タンを堪能できるプレミアムコースを試してほしいですね^^

食べる流れ

  1. 入店 席案内
  2. 盛り合わせが来るまでまつ
  3. (待ってる間に)QRコードを読み取ってスマホを注文タッチパネルにする
  4. 盛り合わせ来たら店員が焼いてくれる
  5. あとは自由に食べる!
  6. ラストオーダー時間にデザートについて聞いてくれる

おおまかにこんな流れで食べていきます。

③はテーブルに1個QRコードがあって

これを読み取ったらURL出てきて注文ページに飛んでそこから好きな注文をするシステムになります(充電しとこう笑)

すごい先進的でした(笑)

盛り合わせはこんな感じで牛タンのフルコースが盛られて、なんと店員さんが焼き方・食べ方のアドバイスをしてくれます。(丁寧~)

ちなみに焼き網の部分は牛脂を溶かして塗るんですが、その牛脂も「和牛」使用!!

こだわってますねぇ~

オススメのお肉5選!!

ぶっちゃけ好きな物食べましょ笑

でも、どれ食べていいか分からない!

そんな人にオススメなお肉を紹介します!(ちなみに牛タンはホントどれでも美味いよ!)

1.厚切り特上タン(プレミアムコースのみ)

これ頼んでタンの厚さに驚きましょ笑

焼くのに時間かかるのとハサミで切るのに苦労しますが、そのプリプリさに驚愕するでしょう笑

2.レバー・ハツ(ホルモン)

これまた分厚い!店員さんからレアめに焼いても大丈夫とのこと!

レアなハツやレバーはこれもまたプリプリでジューシー!こんなハツやレバーたち焼肉きんぐじゃ見れない笑(御用達の焼肉食べ放題店)

3.赤身おろしポン酢

写真撮るの忘れました笑

おろしポン酢を包んでロースターに乗っけて広げて3秒焼いたら食べれる!はやい!うまい!あっさり!

店員さんに勧められて食べたら知り合いがドハマリして10枚くらい食べてました笑

4.ハラミ

店員さんが

店員さん

叙々苑さんと同じ肉つかってま〜す

と言ってました笑 だがその謳い文句通りうんまい笑

ニンニク好きならニンニクハラミで!

5.牛タンそぼろ卵かけご飯

そぼろがあるからこれは肉です(笑)

ねぎと卵とそぼろのそれぞれの旨味が融合して濃厚な味わいです!これは1回食べてほしい!

突然のハンバーグタイム

どこかしらのタイミングで

店員さん

ハンバーグ食べますか?

と聞かれます。

つく

たべます!

と言ったら引換券を置いてくれて、そのうちにハンバーグが届きます

牛タンでできたハンバーグで箸で割ったら肉汁ぶわわーと!ご飯にあいます!

LINE登録するとデザートいろいろ選べるように

見出し通り、通信アプリLINEのお友達登録すると選べるデザートが増えます(ケーキとかくずもちとか)

私は白桃シャーベットにしました。さっぱりで焼肉の後にぴったり!

(LINE登録しなくても個人的には雪見だいふくでええねんけど笑)

お会計はテーブルでOK

食べ終わったらiPadでアンケートお願いされるので参加してあげましょう。伝票渡されたらそのまま伝票にお金置いとけば会計してくれます。(私はクレジットカードで支払いました。)

店員さん元気で愛想いいよ!!

全体的に積極的な接客でいい感じの雰囲気でした!

注文からの品出しの早さも十分はやいし、片付けもはやい!

とても気持ちの良い接客です^^

ただ、人と話すのが苦手な人にはちょっとノリが…て感じですが、焼肉の美味さでかき消されると思います(笑)

終わりに

営業時間が新型コロナウイルス対策で緊急事態宣言が出てたりすると、その時によって短縮されたりしますので、事前に調べたり、予約するのがおすすめです。

手洗いやアルコール消毒などの感染対策しっかりして焼肉に臨んでください!!

以上!!